跑友大哉問！知道跑步飲食也有分級嗎？吃對才有效—2賽前飲食篇

幸福肥的王先生，決定要努力運動，才能給老婆美好的未來！他決定和老婆報名路跑比賽，他跑2小時，她跑40分。他好奇的是，2小時和40分的飲食方式都一樣嗎?

  

路跑重點一、前晚禁食十小時！

 

無論有沒有比賽，其實晚上都不要吃宵夜哦！不過，在賽前8~10的小時，空腹不要吃東西，就能重新把體內的肝醣重新補足！

相關文章：怎麼惡補運動好表現？來不及的「肝醣超補」，偷吃小步報你知

路跑重點二、賽前早餐平常吃！

 

網路上有很多賽前的早餐吃法！無論是高醣飲食、低GI飲食，或是高脂飲食，在實際比賽的結果上，「都沒有差異」！

所以，為了避免腸胃不適的問題，選擇平時的早餐樣式，會是更好的選擇！

路跑重點三、高脂早餐也很威！

 

路跑的高脂飲食怎麼吃？建議當天吃就好。跑者若超過一周的高脂飲食，反而會造成肝醣貯量減少哦！

研究指出，賽前四小時的早餐，吃一些高脂食物（如葷食者可吃奶油培根蛋土司，素食者可吃奶油素火腿土司等）。比賽前3分鐘前，喝「含有麥芽糊精」的飲料。研究中，採「高脂飲食+麥芽糊精」的人和「高醣飲食」相比，可以多跑10分鐘 （100分鐘VS 90分鐘）。

路跑重點四、運動飲料真的是王道？

 

小於一小時的跑者，其實「喝白開水」就可以。

超過一個小時後，運動飲料成了必須。一般市售運動飲料（不含「運動水」、「低卡」、「不運動也可以喝」），約一小時補充一瓶（600c.c.）至一瓶半（900c.c.）的量。

再精確一點的算法，就是運動1~2小時，補充30公克的醣類；2~3小時是60公克；3小時以上，則需90公克的碳水化合物。

路跑重點五、香蕉好，還是運動飲料好？

 

答案是「複合性醣類最好」。不同的路跑方式，要搭配不同的飲食方法；而不同的醣類來源，也就有不同的人體代謝方式。也因為人體有不同的吸收方式，所以「多管齊下」效果好。

以運動飲料為例，醣份來源通常不只一種，除蔗糖外，還會添加果糖，或麥芽糊精等。若是不想喝貴三三的能量飲品，「水果＋含糖飲料」都是不錯的選擇！

路跑重點六、好用咖啡偷吃步！

 

最常見的偷吃步，就是「咖啡」！只要一杯中杯黑咖啡即可，喝太多容易有心悸不適的問題。

飲用時機約為賽前1~2小時。也不是所有人喝咖啡都有效！必需「平日就有在訓練的人」和「沒有喝咖啡習慣的人」才有效！所以若是完全沒在練習，只在比賽當天喝咖啡當偷吃步，可能心理作用會更大哦！

路跑重點七、檸檬蘿蔔來一杯！

 

賽前來杯「檸檬胡蘿蔔汁」吧！原因很簡單，路跑偷吃步還有二個好朋友，就是「檸檬酸」和「重碳酸鹽」，可以減少路跑時產生的疲勞感！

是，「檸檬酸」和「重碳酸鹽」不只要長跑型的競賽才有效，一個小時內也有輔助效果哦！

路跑重點八、跑完記得吃東西！

 

在「受傷了怎麼吃？淺談運動傷害之飲食及營養補充」一文中，有提出賽後飲食補充方式。蛋白質為每公斤數乘上0.3公克，再乘上2~3，就是醣份量。舉例來說，一個60公斤的運動員，乘上0.3，等於20公克，就是運動後的蛋白質攝取量。再乘上2~3，約是40~60公克的醣類。

若是運跑在一小時內，還是要把跑後的熱量補充，從其他餐點中扣除。例如增加青菜攝取、餐點過水、減少飯量等都是不錯的選擇！

最後，文章中提出一個重要觀念—「平日的練習才是重點，所有的飲食都是輔助」。所以，別想說利用飲食，就可以偷懶不練習。好成績沒有捷徑，認真付出才是王道！

文獻來源：

Schubert, Matthew M., and Todd A. Astorino. "A systematic review of the efficacy of ergogenic aids for improving running performance." The Journal of Strength & Conditioning Research 27.6 (2013): 1699-1707.

Ormsbee, Michael J., Christopher W. Bach, and Daniel A. Baur. "Pre-exercise nutrition: the role of macronutrients, modified starches and supplements on metabolism and endurance performance." Nutrients 6.5 (2014): 1782-1808.

減肥飲食怎麼吃？別管正三角還是倒三角！減重基本功，學會了沒？

「她怎麼可以不要我？一定是嫌我胖！」楊同學蹲坐在陽台，左手捏著手上的啤酒瓶，忍著眼眶的淚水。

   

他蹲到腿痠了，決定「化悲憤為力量」！用力地把臉搓一搓。抬頭挺胸的走回房間開電腦。點選一堆減重相關網站，他大喊：「嫌我胖？那我就變猛男給你看！」

正好路過的楊大姐，一臉猙獰的把門推開，開口大罵：「弟，你在鬼吼鬼叫做什麼呀？ 」

楊同學腦筋一轉，把點子動到姐姐身上。「姐姐不是營養師嗎？問她怎麼減肥就對了！」他急忙的把電腦營幕轉到姐姐面前，「姐，那個減肥方法比較好？」

楊大姐定眼一看，頭都暈了！電腦上一堆「吃肉減重法」、「正三角減重法」、「斷食減重法」、「咖啡減重法」，看得她眼花撩亂！為了親愛弟弟的身體健康，她決定好好地幫楊同學上一堂減重觀念課。

楊大姐拉了一張電腦椅，在弟弟身旁坐下。接著，她畫了一張圖。「你知道怎麼減肥嗎？」楊同學搖搖頭。

「減肥方法很簡單，減少熱量＋增加代謝＝減肥成功。懂了嗎？」她敲二下筆管說道。

 

「在減少熱量的部份，先控制了第一層的總熱量之後，才去分三大營養素『碳水化合物』、『蛋白質』、『脂肪』」她繼續說。

 

「確定第一層的熱量都控制住了，再看到第三層。所以說，無論是『均衡飲食』、『高醣飲食』、『低醣飲食』、『高蛋白飲食』、『高油飲食』、『低油飲食』，說穿了就是這三大類的營養素在轉換。如果有人跟你說，多吃青菜可以減肥，還是多吃油減肥！實際上總熱量都被限制住了！只是你不知道而已！」

  

「那購物台減肥產品咧？」楊同學好奇問道。「哈哈，那個哦！通常分二種，一種是騙你的；第二還是會叫你多喝水、不吃零食和多運動啦！」楊大姐大笑二聲。因為她上班的衛教中心，吃減重產品卻減不了肥的，比比皆是。

「再說運動。你要記得，無論是什麼運動！重點是，你　要　動！不　是　整　天　坐　在　那　裡　打　電　動！」她用筆戳了戳弟弟的太陽穴。「很痛吔，姐！」

   

「要記得，無論是什麼運動，重點是要動！就算是多走路，即使長不成肌肉，都可以去身體多餘的熱量。知道了嗎？」楊大姐看著一臉頹喪，鬍渣未盡的弟弟，深深的嘆了一口氣。

 

　　她沉默三秒，說道：「你以為你女友是嫌你胖，才跟你分手的嗎？」她抬起頭，眼光直視著弟弟。

　　「當…當然呀！不…不然她幹嘛跟我分手？」楊同學避開姐姐灼利的目光，低下頭心虛的回答著。「當然不是，她那有那麼膚淺！是你　每　次　都　打　電　動　不　理　她！那有男人會把女友晾在一旁，自已打電動的？她不甩掉你，我都想甩掉你了！」楊大姐義憤填膺的說著，順手地捏了弟弟手臂一把。「記得，要減肥不是口頭說說，是要身體力行！」

「姐，很痛吔！」楊同學拍掉姐姐的大力鷹爪功，瞬間用椅子往後滑到安全範圍。「姐，你也是這麼兇，教你男友減肥的哦！」他賊賊的笑著。「想太多，至少他練成四塊肌；而你沒有！」，「懶著跟你吵了！我明天還要上班。」楊大姐揮揮手，沒好氣的回答「晚　安　！」

後記：

隔天，楊同學決定參加校內的健身社，將整晚打電動的習慣，替代成在學校的運動時間。同時找了兇狠的姐姐，當自已的營養諮詢顧問。雖然吃零食時，還是會被姐姐毆打。不過，辛苦的代價是，半年後，微凸的小腹收緊了！此外，還遇到其他科系的女生，跟他告白！

   

至於和新女朋友的相處方式，就要靠楊同學自已努力了！（別再只顧打電動，不理女朋友哦！）

備註：故事中角色人物純屬虛構，如有雷同，純屬巧合！

跑友大哉問！知道跑步飲食也有分級嗎？吃對才有效—1.平日訓練飲篇。

當慢跑成為全民運動，各種相關訓練及輔助品便因應而生。無論是和朋友相揪的短程路跑、早晨的清醒晨跑、夜間的螢光慢跑、到半馬以上的競賽馬拉跑，五花八門的跑步方式，讓人選擇各別合適的路跑型能。

不過，即使有那麼多跑法，飲食上似乎缺乏統一及連續性的概念。因此，筆者就以目前閱讀的文獻內容，以及筆者的淺見，來為跑友整理，「究竟跑者怎麼吃？」

   

究竟是否要改變飲食類型呢？先考慮的是，「訓練時間及強度」。

以訓練時間來說，定義為「每周訓練時間超過八小時」，如果沒有，保持原先的飲食型態即可。尤其是路跑減重一群，更是重要的觀念哦！

訓練除了時間，就是強度。文獻中強度是指「最大攝氧量達VO₂max 80%」，換成白話就是「運動會喘、說話吐字不吐句、有疲累感」。有的人會以流汗定義，以為有流汗就是有運。實際上，以台灣的天氣來說，是要入冬後，跑步時身體自發性的流汗，才能達到文獻中的「最大攝氧量達VO₂max 80%」！

 

若是跑友已達到「每周訓練時間超過八小時」及「最大攝氧量達VO₂max 80%」時，才需要調整熱量、醣份及蛋白質的攝取哦！

除此之外，若是平日有晨跑習慣的跑友，筆者建議「再忙，也喝杯牛奶或豆漿再跑」，因為睡眠時間，也算是長時間的禁食。長時間的空腹再直接跑步，會產生一些壓力激素，如腎上腺或昇糖激素。長期下來，對於血壓及生理代謝方面，都會有不好的影響。此外，如果選擇無糖豆漿，記得配點水果，讓身體有糖份得以使用。記得，別空腹晨跑！

相關閱讀：誰說耐力型的跑者一定要吃素？運動員不可不知的飲食迷思-2

誰說耐力型的跑者一定要吃素？運動員不可不知的飲食迷思-2

美國田徑傳奇Carl Lewis，是一位素食田徑選手，也因為他傑出的表現，為運動素食劃下嶄新的里程碑。

   

Murray Rose，著名的素食游泳運動員，年僅17歲就在同一奧運會中獲得3枚金牌，也是奧運會運史上，連得三塊金牌的最年輕運動員，亦被譽為歷史上最偉大的游泳運動員之一。

 

　　而在素食界推波助瀾之下，似乎「運動員吃素」好像變成一種不得不奉行的飲食鐵律。雖然筆者也是素食者，也非常希望吃素食救地球、茹素愛動物。不過，基於營養的中立立場，還是為葷食運動員站台一下，「究竟，跑者吃葷行不行？」

　　在討論葷素飲食二分法之前，應該先思考，「為什麼大家都說吃素比較好？」所以，我們回歸到最基本的出發點，「究竟跑者需要的營養是什麼？」

「食安風暴」的遊戲，其實，我們都是參賽人？

前陣子，接到了雙胞醫院裡的營養師來電，批頭就問了一句：「你們有素料摻葷的檢驗資料嗎？」

知道他們為了衛生局的查訪，想必衛生局人員一定是追他們追到火燒屁股了。所以，為了親愛的雙胞醫院屁股的皮膚完整性，趕緊換我點火去燒廠商的屁股。

好不容易聯絡到廠商負責人，要求素料摻葷的檢測報告時，不聽還好，一聽不得了，竟然只有到民國９８年！

距今快６年有餘，小孩生出來都快可以上小學了！

為了保持敝院大愛為懷的精神，只好「溫良恭儉又婉轉」地向廠商建議：「疑，這個摻葷報告好像有點久了，如果可以的話，最近最好再去驗一次，讓這樣我們這些採購商，對衛生局有個交待！」

一講完，馬上聽見電話的另一頭發出一聲哀嚎：「吼～小姐，你知道我們驗這些檢驗報告已經花多少錢了嗎？我已經做這行做幾年了，而且『我們全家都吃素』，如果每項都要驗，你叫我們這些廠商怎麼生活，成本這樣增加，還不是最後還是反應到售價，漲到你們消費者！」

接著筆者和廠商對話內容，八九不離十就是以「同理心」溝通，內容也不脫離「我也知道你們的難處、但是我們也要面對衛生局和評鑑、真心『建議』可以送去檢驗來保護彼此權益……」叭叭啦啦之類的。

我只能掛掉電話、通報雙胞醫院、衷心期待他們面對衛生區的評查（刁難）能夠順利。除此之外，別無他法，而日子也就這樣淡去。

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身為供膳營養師，除了大大小小永不止息的雜事外，最經常的臨時業務，那就是「食安新聞～追～追～追」！

一早只要晨間新聞有食安相關的報導，那天早上整個一定就不用混了。一上班的「大事」，就是了解新聞資料、查詢食衛署公告，接著清查食材來源、整理事件報告，存檔供膳資料及造冊……。麻煩一點的，可能正事都不用做了，連加班都不夠處理這種「急事」。

在這幾天火紅的「二甲基黃豆干」，理所當然的不能倖免。主管的SOP，就是要張令人心安（？）的SGS檢驗報告。

打電話去衛生局，只得到了幾句簡簡單的回覆：「目前網路已有公告問題廠商及通路！如果需要檢驗方式，可以給你SxS和x美的聯絡電話！」短短幾句話，便簡明扼要地為敝院省下幾塊錢的電話費。聽他們冷靜直述的口吻，相信衛生局人員不到早上九點半，應該已經接這種鳥砲電接到手軟吧！

想說既然主管要檢驗資料，也順便幫廠商了解一下內情，就再打去SxS探聽一下有關於「二甲基黃」的檢驗內容。得到的回答也很有趣，「我們『二甲基黃』檢測，今天才過來」。

「檢測今天才過來」，這句話有二層意涵，第一層就是、『二甲基黃』，它很新；第二層的重點、『二甲基黃』，它　很　貴　！

  

　　忽然間，我耳邊響起了那句素料廠商的哀嚎聲，「吼～小姐，你　知　道　我　們　驗　這　些　檢　驗　報　告　已　經　花　多　少　錢　了　嗎？」

霎那間才發現，原來身在台灣的我們，早已不知不覺的生活在「食安風暴」的遊戲中。

要導入正文前，容筆者介紹什麼是SxS的檢驗流程。

如果我是好寶寶廠商，為了證明自已在任何食安風暴中的清白，憑著自已的良知與誠實，「自主」地拿出證明清白的待測商品，將自已商品寄去檢驗單位（如SxS或x美），記得附上一些證明，最重要的是，「記　得　附　錢」，然後等待一段時間，噹噹，你的商品的清白證明到手了！

  

聰明的消費者，有發現幾件弔詭的事嗎？

第一、「自主及誠實」，如果，我只是說「如果」，「如果」我並不是一個擁有「良知與誠實」的廠商怎麼辦？

第二、「如果」，廠商有準備專屬的「純正檢測商品」，接著可能或沒可能將沒那麼「純正」的商品流入市面？

 

第三、我們的政府，一直重視「良善的自主管理」，但是事實擺在眼前的是，「良善的自主管理」早就被少數的不肖廠商搞得烏煙瘴氣，而政府仍好似一無所知。身為台灣的我們，只能在「食安事件」→「消費者」→「政府」→「廠商」→「花錢檢測」→「轉嫁承擔成本」這種無限循環中打轉。

想當初，筆者看見「頂新事件」，雖然整個事件鬧得沸沸揚揚，至少我以為這是台灣食安問題的終止點，因為這件事不單純是食品安全的問題，而是對食品與道德的挑戰。直到今天，才發現「頂新事件」所畫下的，根本不是令人大徹大悟的句點，只是個無關痛癢的逗點。

因為，這在逗點的後面，沒有任何激情的「大破大立」，只見政府再拿出一條條的枷鎖，將我們更緊緊的捆牢在：「政府」→「廠商」→「花錢檢測」→「轉嫁承擔成本」→「食安事件」→「消費者」，這種令人無限頹喪的循環當中。

 

本篇文章並不是想要苛責任何廠商或是檢測單位。筆者只是想呼籲任何有看見這篇文章的人，不是屢屢發生食安事件後，除了痛罵鬼島、批判廠商、爭取退費、要求檢驗外，多去思考這整層食安問題的結構面。更期盼政府能回歸基本面，省思如何能終結，這種另類無止境的「血汗錢坑循環」。真真正正還給人們一個「食安環境」。

最後，為本篇文章，獻上筆者頹心喪志時的勵志歌曲，「島嶼天光」。

  

歌詞：「因為阮知影　無行過寒冬　袂有花開的彼一工……」

因為，阮知影，等行過寒冬，阮就會看到—「島　嶼　天　光」……

洛神花真能瘦孅又窈窕？「紅神孅」，健康食品認證沒有告訴你的事

我認真又親愛的好友，有天發了一個Line給我，詢問說：「洛神花減重有沒有效呀？」

健康食品認證減重最有效？以文獻探討「優青素」的美麗與迷思

之前有人在部落格留言：

最近廣告打很兇的"優青素"，可否也請您提供文獻研究呢？此商品和綠膳纖很像，都是聲稱能有效降低體脂肪...

  

我也很好奇，這款號稱「台鹽生技—首支不易形成體脂肪」的優青素真正的減重效果！因此，本篇就以「優青素」的宣稱成份內容，與實際健康食品認證資料比對，以及優青素中有效劑量的人體文獻來做查證吧！

怎麼惡補運動好表現？來不及的「肝醣超補」，偷吃小步報你知

筆者在之前的文章中，曾有寫過增加運動表現的「肝醣超補方法」（相關文章：「運動成績最重要？運動飲食偷吃步之肝醣超補作用」）。「肝醣超補法」看起來是挺誘人的沒錯，但不少愛運動的人，多也是身兼多種身份，白天忙上班，晚上又要和另一半約會，吃吃愛人用心製作愛心晚餐，如果單單為了一場運動比賽，還要對方陪你一起想做到「肝醣超補」，雖不是難如登天，不過不爽碎唸應該也少不了。

   

游泳者及運動者的營養冷知識！快看看您答對幾個？

　　「游泳」，是男性健身，女性瘦身的強項運動之一。那麼，除了一直泡在泳池裡，一直游泳之外，還有什麼冷知識是要特別注意的呢？今天就來看看「游泳者及運動者的營養冷知識！」快看看您答對幾個吧！

 

塑魔纖，減重成份大公開！「巴西莓」、「卡尼丁」、「苦橙」、「裙帶藻」、「肉桂」，以人體文獻探查，是不是真能讓你瘦？

   我認真又美麗的辣媽好友，丟了一個facebook訊息給我，問了我「塑魔纖」的減重效果如何！她看見身材超正的明星代言減重產品，便相信減重商品，真有如此強大的效果。所以準備一問完我的意見，立馬下手網購。不過，對我而言，有效的絶對不是商品廣告，而是商品中的真實—「成份是否有臨床人體實驗證明效果」。

   

　　首先，看看廣告中的強打成份，包括「巴西莓萃取物（ACAI）」、「卡尼丁（Carnitine）」、「苦酸橙萃取物（Citrus aurantium）」、「裙帶藻萃取物（Wakame extract）」及「肉桂萃取物（Cinnamon extract）」等。

　　以上的內容中，關於「卡尼丁（肉鹼）」，筆者已在一文「運動想要偷「吃」步？肉鹼小知識，營養品吃得值得不傷身」中，已討論過其真實的功效；而在「動俐纖到底有沒有效？以文獻探討減重5種成份事實與迷思」中，也參閱了文獻內容，內容表示苦橙萃取物，並沒有足夠證據支持其強打的減重效果。

　　因此，本篇文章，就以「巴西莓萃取物（ACAI）」、「裙帶藻萃取物（Wakame extract）」及「肉桂萃取物（Cinnamon extract）」，依照廣告宣稱、臨床實驗及公信方網站，來研究對於減重真正的臨床效果。

 

塑魔纖之強打一、「巴西莓萃取物（ACAI）」

廣告宣稱：

啟動身體代謝馬達—100%純天然熱動胺基酸，吸收快無副作用。

文獻查證：

　　筆者查閱NCCIH（National Center for Complementary and Integrative Health；美國國立衛生研究院）的「科學怎麼說（What the Science Says）」中，第一行直接打臉，而且毫 不 留 情。

第一行內文：「There is no definitive scientific evidence based on studies in humans to support the use of acai berry for any health-related purpose.（沒有人體實驗支持巴西莓對於健康有任何益處）」。

第二句打臉也打得不惶多讓，寫道「Researchers who investigated the safety profile of an acai-fortified juice in animals observed that there were no body weight changes in rats given the juice compared with controls.（關於巴西莓果汁，即使是動物對照性實驗，也並未能影響體重）」。

第三句就有緩頰的意味了，「Laboratory studies also have shown that acai berries demonstrate anti-cancer and anti-inflammatory activity.」。意思就是：「不過實驗室研究（意指體外實驗及動物實驗）指出，巴西莓具有抗腫瘤及抗發炎的效果。」

 

　　為了幫巴西莓稍稍的翻盤一下，又不死心地找了一堆資料。結果發現有一個小小的臨床實驗研究（樣本10人），發現使用巴西莓萃取物，可以些微的降血壓效果，和緩解一些心臟問題。除此之外，還真找不到與減重相關的研究。

參考資料：

https://nccih-nih-gov.tpsw.tzuchi.com.tw/health/acai/ataglance.htm

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0167527314006950

塑魔纖之強打二、「裙帶藻萃取物（Wakame extract）」：

廣告宣稱：

「專利成份」維持燃燒持久度，維持體內高效能燃燒不間斷，代謝機能不停止。

文獻查證：

　　未發現任何近年醫學研究，可以證明「裙帶藻萃取物（Wakame extract）」與減重相關。

　　為了這支成份，筆者查閱包括pubmed、uptodate，連google學術搜尋都派上用場了，就是查不到任何與「裙帶藻萃取物（Wakame extract）」相關的減重證明。為了避免有漏查的窘境發生，害得廠商蒙受不白之冤，我還查詢「Wakame extract　專利」，只有查詢到相關成份—「Fucoxanthin」，然後我再利再「Fucoxanthin」查詢減重相關文獻，結果是，沒有，就是沒有，就是沒有任何近年來相關的減重文獻（沒有要說三次，因為很重要）。

　　那麼「裙帶藻萃取物（Wakame extract）」難道就這麼一無是處嗎？倒也不是，其實這個成份有個大名鼎鼎的兄弟姐妹，就是之前廣告打很大的「褐藻醣膠」啦！在許多的體外和動物實驗中，有抗腫瘤和抗氧化的效果，不過對於人體影響的證明仍顯不足。

PS.如果廠商有看到文獻查閱結果，我真的很歡迎廠商能拿出相關研究結果，施捨給小的拜讀，我將依文獻更改上述內容。因為，查這種毫無佐證的成份，真的很累呀！

塑魔纖之強打三、「肉桂萃取物（Cinnamon extract）」

廣告宣稱：

降低熱量攝取，肌餓感降低。

文獻查證：

　　因廠商將肉桂萃取物，定義成「減少食慾」的減重補充品，因此，筆者就先以肉桂對於食慾控制的效果，做為文獻查證的主軸，以人體實驗的佐證結果。相關文獻很少，得到的答案也是令人失望，因為肉桂並沒有顯著的食慾控制效果。

資料來源：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3180260/

　　那麼，「肉桂萃取物（Cinnamon extract）」如果不用於減重，還有其他效果嗎？其實，肉桂在國外研究已行之有年，相關的效果包括減緩各種過敏反應，如氣喘、皮膚炎等，都有一些臨床實驗佐證；此外，也有研究證明，肉桂可輔助控制血糖，不過結果仍有所爭議。如果想用肉桂萃取物來控制糖尿病，還是先和醫師及營養師聊聊比較好。

最後，不免俗的還是幫「塑魔纖」五種減重成份來個summary：

1. 巴西莓萃取物：美國國立衛生研究院指出—「關於巴西莓果汁，即使是動物對照性實驗，也並未能影響體重。」

2. 卡尼丁（肉鹼）：對於減重無效，但對於爆發型的運動，有提升運動能力的效果。

3. 苦橙萃取物（苦酸橙）：辛樂芬素有效，但列為管制減肥藥；至於萃取物，則未顯示有效。

4. 裙帶藻萃取物（海菜）：未發現任何研究佐證其減重功效。（意思就是連實驗都沒做過）

5. 肉桂萃取物：降低食慾無效，不過有抗過敏的輔助效果。

後記：

　　當筆者寫到這個段落時，已經到了隔天早上。坐在電腦前的我，難掩內心吐露不出來的哀傷。我無法認同，為何廠商願意砸大錢，做廣告、做網路、找代言，卻不願意再多花一點金錢，在研究真正可以減重的成份。一定要等到媒體報導時，才會有一窩蜂的民眾，指責代言明星，要求廠商退費，接著新聞鬧了一陣子，故事就這麼消聲匿跡。也許，身為消費者的我們，不應只全盤接收媒體的片面之詞，或是盲目地認同使用者見證；而是應該學會瞪大眼睛看，一起監督廠商所提出的減重成份，不只更能讓我們花錢更有保障，也能讓未來台灣的保健食品更有競爭力。