前陣子，接到了雙胞醫院裡的營養師來電，批頭就問了一句：「你們有素料摻葷的檢驗資料嗎？」
知道他們為了衛生局的查訪，想必衛生局人員一定是追他們追到火燒屁股了。所以，為了親愛的雙胞醫院屁股的皮膚完整性，趕緊換我點火去燒廠商的屁股。
好不容易聯絡到廠商負責人，要求素料摻葷的檢測報告時，不聽還好，一聽不得了，竟然只有到民國９８年！
距今快６年有餘，小孩生出來都快可以上小學了！
為了保持敝院大愛為懷的精神，只好「溫良恭儉又婉轉」地向廠商建議：「疑，這個摻葷報告好像有點久了，如果可以的話，最近最好再去驗一次，讓這樣我們這些採購商，對衛生局有個交待！」
一講完，馬上聽見電話的另一頭發出一聲哀嚎：「吼～小姐，你知道我們驗這些檢驗報告已經花多少錢了嗎？我已經做這行做幾年了，而且『我們全家都吃素』，如果每項都要驗，你叫我們這些廠商怎麼生活，成本這樣增加，還不是最後還是反應到售價，漲到你們消費者！」
接著筆者和廠商對話內容，八九不離十就是以「同理心」溝通，內容也不脫離「我也知道你們的難處、但是我們也要面對衛生局和評鑑、真心『建議』可以送去檢驗來保護彼此權益……」叭叭啦啦之類的。
我只能掛掉電話、通報雙胞醫院、衷心期待他們面對衛生區的評查（刁難）能夠順利。除此之外，別無他法，而日子也就這樣淡去。
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身為供膳營養師，除了大大小小永不止息的雜事外，最經常的臨時業務，那就是「食安新聞～追～追～追」！
一早只要晨間新聞有食安相關的報導，那天早上整個一定就不用混了。一上班的「大事」，就是了解新聞資料、查詢食衛署公告，接著清查食材來源、整理事件報告，存檔供膳資料及造冊……。麻煩一點的，可能正事都不用做了，連加班都不夠處理這種「急事」。
在這幾天火紅的「二甲基黃豆干」，理所當然的不能倖免。主管的SOP，就是要張令人心安（？）的SGS檢驗報告。
打電話去衛生局，只得到了幾句簡簡單的回覆：「目前網路已有公告問題廠商及通路！如果需要檢驗方式，可以給你SxS和x美的聯絡電話！」短短幾句話，便簡明扼要地為敝院省下幾塊錢的電話費。聽他們冷靜直述的口吻，相信衛生局人員不到早上九點半，應該已經接這種鳥砲電接到手軟吧！
想說既然主管要檢驗資料，也順便幫廠商了解一下內情，就再打去SxS探聽一下有關於「二甲基黃」的檢驗內容。得到的回答也很有趣，「我們『二甲基黃』檢測，今天才過來」。
「檢測今天才過來」，這句話有二層意涵，第一層就是、『二甲基黃』，它很新；第二層的重點、『二甲基黃』，它 很 貴 ！
忽然間，我耳邊響起了那句素料廠商的哀嚎聲，「吼～小姐，你 知 道 我 們 驗 這 些 檢 驗 報 告 已 經 花 多 少 錢 了 嗎？」
霎那間才發現，原來身在台灣的我們，早已不知不覺的生活在「食安風暴」的遊戲中。
要導入正文前，容筆者介紹什麼是SxS的檢驗流程。
如果我是好寶寶廠商，為了證明自已在任何食安風暴中的清白，憑著自已的良知與誠實，「自主」地拿出證明清白的待測商品，將自已商品寄去檢驗單位（如SxS或x美），記得附上一些證明，最重要的是，「記 得 附 錢」，然後等待一段時間，噹噹，你的商品的清白證明到手了！
聰明的消費者，有發現幾件弔詭的事嗎？
第一、「自主及誠實」，如果，我只是說「如果」，「如果」我並不是一個擁有「良知與誠實」的廠商怎麼辦？
第二、「如果」，廠商有準備專屬的「純正檢測商品」，接著可能或沒可能將沒那麼「純正」的商品流入市面？
第三、我們的政府，一直重視「良善的自主管理」，但是事實擺在眼前的是，「良善的自主管理」早就被少數的不肖廠商搞得烏煙瘴氣，而政府仍好似一無所知。身為台灣的我們，只能在「食安事件」→「消費者」→「政府」→「廠商」→「花錢檢測」→「轉嫁承擔成本」這種無限循環中打轉。
想當初，筆者看見「頂新事件」，雖然整個事件鬧得沸沸揚揚，至少我以為這是台灣食安問題的終止點，因為這件事不單純是食品安全的問題，而是對食品與道德的挑戰。直到今天，才發現「頂新事件」所畫下的，根本不是令人大徹大悟的句點，只是個無關痛癢的逗點。
因為，這在逗點的後面，沒有任何激情的「大破大立」，只見政府再拿出一條條的枷鎖，將我們更緊緊的捆牢在：「政府」→「廠商」→「花錢檢測」→「轉嫁承擔成本」→「食安事件」→「消費者」，這種令人無限頹喪的循環當中。
本篇文章並不是想要苛責任何廠商或是檢測單位。筆者只是想呼籲任何有看見這篇文章的人，不是屢屢發生食安事件後，除了痛罵鬼島、批判廠商、爭取退費、要求檢驗外，多去思考這整層食安問題的結構面。更期盼政府能回歸基本面，省思如何能終結，這種另類無止境的「血汗錢坑循環」。真真正正還給人們一個「食安環境」。
最後，為本篇文章，獻上筆者頹心喪志時的勵志歌曲，「島嶼天光」。
歌詞：「因為阮知影 無行過寒冬 袂有花開的彼一工……」
因為，阮知影，等行過寒冬，阮就會看到—「島 嶼 天 光」……
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