發奶秘方百百種，各種獨門妙法讓人眼花繚亂，搞得媽媽擠奶很忙，還要左思右想很徬徨。幸好，現今早已脫離口耳相傳、盡嘗百草的古早年代，科學知識突飛猛進，營養專業自然也不落人後，這次不止要點破江湖不傳訣，更要利用人體文獻的角度，一剖良玉說分明。
古語言：「沒吃過豬肉，至少也要看過豬走路」。除了湯湯水水，究竟有什麼食物成份，可以讓媽媽脫離貧乳之苦呢？有的，一種稱之為「泌乳刺激素」的物質—「galactogogues」，一種可刺激哺乳量激發的化學因子，也存在於天然的草本食材中[1]。
學理上，「泌乳刺激素」具有類似賀爾蒙—「β雌二醇」，可提升內源性雌激素含量，進而讓發奶的關鍵焦點—「泌乳激素」大大激增[2]，母乳就從涓涓細流，轉變成洪流巨濤，上天的恩賜就這麼讓孩子一口一口吃下肚。
如此神奇的營養成份，是否存在市售的發奶食材中呢？這次筆者將以市面常見的「泌乳聖品—葫蘆巴」、「好吃配菜—茴香」、「藥滷必備—八角」、「補體養身—奶薊草」[3]以及「多喝水沒事—水」等傳說中的發奶聖品，以臨床文獻的角度，斷開魂結，斷開鎖鏈，斷開一切的牽連。
發奶食材一、「泌乳聖品—葫蘆巴」
這是一種產在印度、地中海國家、北非和南歐的豆科植物，近年來發現有助於增加母乳產量，在一項收納66位哺乳媽媽的隨機研究中發現，飲用含有葫蘆巴的泌乳飲，除了奶量增加，更可以增加新生兒體重[4]。
發奶食材二、「好吃配菜—茴香」
一種常見在地中海國家的野生草本食材，在山羊等動物實驗中發現，茴香可能有助於增加泌乳量，可惜的是，少見強而有力的人體實驗證明其功效。所以，嫌錢賺太少，想開發新新發奶配方發大財嗎？試試茴香當配料吧！實驗成功，鈔票自然滾滾來！
發奶食材三、「藥滷必備—八角」
蝦毀？一包20元的藥滷八角包，竟然也是發奶秘方之一！先別太開心，目前關於「八角VS發奶」還停留在動物實驗階段，沒有明確的人體文獻指出八角是激奶食材。所以囉！廠商們快點看過來，別急著見獵心喜忙行銷，盡點社會責任做實驗才是王道。
發奶食材四、「補體養身—奶薊草」
「厶厶保肝，是我們冠軍的希望」，這句話是某知名台廠保肝藥的經典棒球台詞，而其中保肝的萃取奧義，便是奶薊草中的有效成份之一—「水飛薊素（silymarin）」。撇開奶薊草是否真能保肝健體，因為在本文章中也不是重點。
奶薊草中的有效成份—「水飛薊素」在動物實驗中，乳牛吃下10公克的補充劑後，每頭牛每日竟然增加5~6公升的產乳量！此外，在鮮少有人體實驗的發奶市場中，水飛薊素也發揮了領頭羊的效果。
一個實際補充與母乳產量的實驗，發現哺乳期的媽媽每天服用420毫克的水飛薊素，雖然實驗中未有隨機亦無盲測，不過結果仍令人驚豔，有服用補充品的實驗組奶量增加85.94％，而安慰劑組卻只有32.09％。更難得的是，雖然增加了發奶量，但是母乳中的主要營養素—脂肪、蛋白質、碳水化合物—卻沒有顯著差異[5]。
這樣的初期階段的人體實驗結果，值得販售廠商細細斟酌，除了目前已知的葫蘆巴外，水飛薊素也是潛力無窮，也許日後就是哺乳市場中的明日之星，值得投資發展。
發奶食材五、「多喝水沒事—水」
「水」—雖然和泌乳刺激素八竿子扯不上邊，但也是坊間常見的補奶說法在一般的補乳衛教單張中，也常會批註一句：「多補充湯湯水水的食物」。進到產科病房時，媽媽床邊也總是有一堆瓶瓶罐罐，裡頭裝的不單只是湯水，更多的是化為點滴期盼的愛的精華。
然而，哺乳媽媽只要猛灌湯水，就真的可以讓母乳源源不絶嗎？看來結果要令人失望了！根據考科藍資料庫在2014年指出，水喝的再多，卻無論連帶發奶量噴發[6]。
一項分析飲水量的研究，發現哺乳媽媽分為三組，包括喝3000c.c.、3000~3600c.c.、大於3600c.c.的水量，產出乳量並沒有顯著差異[6]。這個研究並不是代表喝水不重要，而是媽媽奶量不夠時，不是狂灌水就好，更需要尋求專業醫師及營養師的協助，才是發奶的上上之道。
最後的秘方大方送，不只食補，還有許多增加泌乳的小撇步，像是趁早產後哺乳、左右換邊餵食、多多按摩乳房等好方法！所以產後還在因為母奶量不足而煩惱嗎？和護理師、營養師多聊聊吧！才是保證乳汁大噴發的不二法門哦！
參考文獻：
1. Mortel M, Mehta SD: Systematic review of
the efficacy of herbal galactogogues. Journal of Human Lactation 2013, 29:154-162.
2. Alamer
MA, Basiouni GF: Feeding effects of fenugreek seeds (Trigonella foenum-graecum
L.) on lactation performance, some plasma constituents and growth hormone level
in goats. Pakistan Journal of Biological Sciences 2005, 8:1553-1556.
3. Penagos
Tabares F, Bedoya Jaramillo JV, Ruiz-Cortés ZT: Pharmacological overview of
galactogogues. Veterinary medicine international 2014, 2014.
4. Turkyılmaz
C, Onal E, Hirfanoglu IM, Turan O, Koç E, Ergenekon E, Atalay Y: The effect of
galactagogue herbal tea on breast milk production and short-term catch-up of
birth weight in the first week of life. The journal of alternative and
complementary medicine 2011, 17:139-142.
5. Di
Pierro F, Callegari A, Carotenuto D, Tapia MM: Clinical efficacy, safety and
tolerability of BIO-C (micronized Silymarin) as a galactagogue. Acta Biomed 2008,
79:205-210.
6. Ndikom
CM, Fawole B, Ilesanmi RE: Extra fluids for breastfeeding mothers for
increasing milk production. The Cochrane Library 2014.
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