網傳利用微調版的減重健康餐盤，就能省去繁鎖的運動營養計算，只要按照餐盤吃，可以輕鬆達到完美的健身體態！立意雖好，卻在網路上無情打臉，從餐盤設計到使用材料，批評的一文不值，網路上一時刀光劍影戰火紛飛，一路從網媒體吵到實體新聞，好不熱鬧。雖說主角強調餐盤設計是原汁原味純原創，不過以營養專業角度看下來，其實這個餐盤的參考有個老祖先，是是誕生於2011年的哈佛醫學院，人稱「我的健康餐盤（my plate）」。
說明「健康餐盤（my plate）」之前，不得不提這原創概念的祖師爺—「飲食指南」。也許這名詞讓人感到陌生，卻是政府為了民眾預防營養缺乏、促進健康的重要飲食建議。用一目瞭然的圖案讓民眾得以參考遵守。以台灣為例，採用的是邁向康莊大道活力扇型圖，而日本是陀螺型、加拿大是彩虹圖、中國則充滿了古廟風味，雖說畫面好看，內容也大同小異，但是總是缺少淺顯易懂的風味。
哈佛醫學院為了能將藝術和營養成功的融為一體，決定去除五顏六色的花花綠綠，將指南反樸歸真，依照健康飲食的最佳比例，於2011年時設計出現今全球廣為流傳的—「我的健康餐盤（my plate）」。其中的概念十分簡單，餐量一半的蔬菜水果、適量的澱粉及蛋白質，只要依照這樣的飲食比例，就不必費心計算就能吃到健康、均衡的養生餐點。
然而，這樣的簡易飲食概念，真能老少咸宜，大小通吃嗎？以運動員為例，根據奧林匹克運動協會的營養建議，這樣的餐盒其實只佔了三分之一的正確答案，而非真能一體適用。
以耐力型運動為例，運動營養共分為三階段，第一階段為平日的體重管理，確實與健康餐盤的核心概念相似—「餐量一半的蔬菜水果、適量的澱粉及蛋白質」，並且每餐5公克油脂（約一茶匙），也意思是說，在未有充足的運動訓練下，是不需額外的飲食需求，並且需要下調油脂攝取，所以在一般的訓練狀況下，這樣的飲食比例的確是維持體態的不二妙方。
然而隨著運動強度增加後，平日餐點比例原則，也就必須調整。耐力型運動者飲食的最終目的，就是「肝醣保存」，當訓練比例增加，全穀澱粉類比例也隨之上揚，再微增量的蛋白質（與整體熱量比例不變）及適量蔬果攝取，此外，若是仔細看看左上角，每餐的用油建議量，已悄悄爬升至15公克（約1湯匙），約是健康男性平日油脂量（2200卡）的比例。進化版的餐點比例，其示意圖如下：
若是訓練強度再進化或是耐力型運動賽程當日，餐盤將會進展至終極版，將碳水化合物的攝取達到平日需要量的二倍，約為整體餐盤比例的一半。
以上餐點比例，是針對在耐性型的運動者，如馬拉松、單車、三鐵等項目；此外，雖然健康餐盤簡單好用，不過若是想要靠飲食來讓運動更精準到位的朋友，建議還是找營養師進行客製化的飲食設計，才能吃出理好想身材哦！
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