之前有個高顏值的認真小鮮肉，送了我一張新的國家考試認證－「藥師執照」，讓我受寵若驚。雖然在下只是個名不見經傳的路人甲，不過好歹是個有掛牌的營養師，把人家的牌換掉，害我工作時總覺得在掛著羊頭賣狗肉。在此慎重呼籲，我是「營養師」、「營養師」、「營養師」，因為很重要所以說三次。
具有高顏值的小鮮肉說，筆者所提出的實驗內容是梅乾而非「梅精」，氣到把印表紙拿來甩！在此先為A4紙喊冤，青天大老爺，雖然它們不起眼，但是並沒有得罪您呀！別再摔打紙張了！藍瘦~香菇~
「證據」不是「有」就好，也要看看等級如何
筆者原先用意，只是講述梅乾梅精對於緩解便秘的綜論文獻(systematic review；簡稱SR)，不料廠商拿出一堆「證明資料」，拉裡拉雜的扯出一堆治療功能。本人十分感謝廠商的善舉，提供一個向大眾解釋的平台，得以說明目前醫療界的主流風潮—「實證醫學」。內容的支尾末節就省略不談了，可以先看以下所謂「實證醫學金字塔」的簡易圖表，即可一目了然。
而廠商提出的二份日語資料，感謝google翻譯的神威大能，讓對於日文一竅不通的我，還能約略窺視內文一二。
第一篇：
不否認我的日文很爛，不過至少有看到「大鼠」二字，所以，這篇文章再好，也只是實證醫學等級的最低階—「動物實驗」。結論要嘛這是參考用文獻，抑或廠商是只是想把消費者當大鼠養？
第二篇：
這個協會林林總總的寫了一堆功效，若是對於資料有興趣的人，可以點入裡頭仔細閱讀，裡頭多數引用的參考資料，要不是動物實驗，就是沒有實際研究結果的文章。所以，引用結果恭喜晉升倒數第二等級—「專家意見」。
人體臨床實驗V.S.梅乾梅精—有效？無效？
至於梅精或梅乾究竟有何人體文獻上的療效？倒可以提供幾篇讓大家討論，例如一篇2012年研究梅乾在改善更年期後女性心血管風險上，人體實驗的整體結論與蘋果乾相比，並沒有顯著差異[1]；在一份160人的隨機對照實驗指出，每天食用100公克的梅乾，搭配500 mg的鈣與 400 IU (10 mg)的維生素D，與蘋果乾相比，骨質整體亦沒有顯著影響[2]。
說到這，也許有人準備伸手打臉，「難不成拿到國考高考的營養師，連篇關於梅精的實驗都找不到嗎？」老實說，相關的人體研究還真的不多。不過，為了不讓廠商抱憾而歸，筆者使盡蠻荒之力，總算找到一篇關於梅汁與肝功能的實驗，在此向大家分享。
文章的實驗內容，分為喝一點點梅子泡水的梅汁、許多梅子泡水的梅汁，以及白開水共三組，過了二個月後再抽血檢查，發現有助於些微改善部份肝臟指數[3]。不過，因為文章中只有使用梅汁與白開水來做比較。若是實驗設計改用其他飲品，例如蘋果汁或鳳梨汁，是否也會有與梅汁相同效果？這筆者就不得而知了！
展現優質企業良心，從人體臨床試驗開始
究竟廠商的獨家精萃梅精是否真有奇效？老實說，我不知道，目前看學術文章的結果，對於梅精成份的評價，仍遜於它的原型—「梅乾」[4]。事實的真相如何？也許有良心的廠商，願意拿出良心實證的精神，準備拿著自家優異的產品通過嚴峻的人體臨床研究考驗！
這次梅精的所有文章重點，其實放在「建議提供優質產品，進行人體隨機雙盲的介入性研究」，此種方法設計嚴謹，屬於實證等級的最高境界，而不是自顧自地拍拍短片，卻少了良心企業對於社會責任應盡的義務。如果廠商真的找不到研究機構，大可以找各大專院校合作，以筆者之拙見，在經歷實證學問考驗後的期刊內容，應可大大提升至「Original」，更可揚名立萬，真正成為光宗耀祖的「台灣之光」。
PS.最後解釋一下，為何臨床人體實驗與動物基礎實驗等級會如此天差地別，我引述江守山醫師的解釋，若是覺得這只是"專家建議"，讀者也可自行上網查詢相關資料，答案也會大同小義：
什麼是人體對照"雙盲"研究？
為了提供讀者真正有效的營養素，我尋找 了大量的資料，並從中篩選出經過許多人體 對照雙盲研究證實有效的成分。所謂的人體 對 照 雙 盲研 究， 就 是 集 人 體 實驗、 對 照 實 驗 和雙盲實驗三種不同形式的實驗為一體的研 究方式，這方式可以剔除最多影響研究的因 素，因此獲得的結果也最為中肯、準確。
組織實驗、動物實驗，無法證實「有效」
您可能不知道， 坊間有許多食品 常提到「經實驗證明具有○○○的效果」，當中所謂的實驗並不一定是"人體"實驗，而可能是動物實驗或組織 ( 體外、實驗室、細胞 ) 實驗，但是這類實驗並不能證明「人吃了會有效」，因為無論藥物還是食物，人體攝取後皆需經過胃酸消化、吸收，再經過肝臟代謝後才開始生效，而組織 ( 體外、實驗室、細胞 ) 實驗卻無從得知消化、吸收及肝臟代謝或血中其他 物質的影響。以癌症為例，組織 ( 體外、實驗室、 細胞 ) 實驗中的癌細胞株，用唾液就可以殺死，但想要消滅人體中的癌細胞株卻不容易，其原因便在於「人體」；動物實驗也是如此，即使是和人類最接近的猩猩、人猿，都和人類有極大的消化吸收及代謝差異，更何況是一般以老鼠進行動物實驗呢？ 所以人體對照雙盲研究，可以說是醫學研究裡最具 有證據力的研究，也是現代醫學的基石。https://www.facebook.com/a036586725/posts/182196035281635
參考資料：
1. Chai SC, Hooshmand, S., Saadat, R. L.,
Payton, M. E., Brummel-Smith, K., & Arjmandi, B. H.: Daily apple versus dried plum: impact on cardiovascular disease risk
factors in postmenopausal women. Journal
of the Academy of Nutrition and Dietetics 2012, 112:1158-1168.
2. Hooshmand S, Brisco
JR, Arjmandi BH: The effect of dried
plum on serum levels of receptor activator of NF-κB ligand, osteoprotegerin and
sclerostin in osteopenic postmenopausal women: a randomised controlled trial.
British Journal of Nutrition 2014, 112:55-60.
3. Ahmed T, Sadia H,
Khalid A, Batool S, Janjua A: Report:
prunes and liver function: a clinical trial. Pakistan journal of pharmaceutical sciences 2010, 23:463-466.
4. Bae SH: Diets for Constipation. Pediatr Gastroenterol Hepatol Nutr 2014,
17:203-208.
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