健康食品認證減重最有效？以文獻探討「優青素」的美麗與迷思

之前有人在部落格留言：

最近廣告打很兇的"優青素"，可否也請您提供文獻研究呢？此商品和綠膳纖很像，都是聲稱能有效降低體脂肪...

  

我也很好奇，這款號稱「台鹽生技—首支不易形成體脂肪」的優青素真正的減重效果！因此，本篇就以「優青素」的宣稱成份內容，與實際健康食品認證資料比對，以及優青素中有效劑量的人體文獻來做查證吧！

（本文章之文獻查證，還是以「人體實驗為主」，不包括「動物實驗」，因為醫療相關實驗等級中，動物實驗及體外實驗為低等級！）

首先，先從許可證字號開始，可以發現優青素申請健康食品認證的年齡十分年輕。如果以補充品（如膠囊型式的健康食品）販售，優青素其實是第三支擁有健康食品認證—不易形成體脂肪—的減重商品哦！（第一支是項次第12號的綠膳纖膠囊，第二支是項次第13的洛神花膠囊，第三支才是項次第16的優青素膠原藤黃果膠囊！）

 

接著我們可以點進內容，可以發現優青素的真正減重內容物大約有二，一是藤黃果萃取物，二是綠咖啡萃取物；有效成份中，羥基檸檬酸來自藤黃果萃取物，至於綠原酸則是來自綠咖啡萃取物。

   

目前在台灣食品藥物管理署的認證內容中，優青素仍是以動物實驗為主，而非以「人體實驗」證明其效果；若是再點進實驗內容，對於老鼠減重的成效算得上是不錯。舉例來說：

（資料來源：衛部健食字第A00274號）

以上是衛服部的資訊。不過，政府的仍未告訴我們的是「優青素的人體實驗到底有沒有效？」其實這支產品的主要成份，筆者早在之前的文章中，就有分析過其人體功效，包括「藤黃果（HCA）的美麗與哀愁」及「綠咖啡萃取物是減重新寵兒？」中，都有以人體實驗證明其減重效果！以藤黃果來說，當足夠劑量之下，針對過重至肥胖的受試者，大約一個月可以減到1~2公斤；而綠咖啡萃取物也不遑多讓，針對肥胖的受試者，一個月也差不多可以減去1公斤多。

雖然筆者有說藤黃果及綠咖啡，在人體臨床實驗中，似乎真的可以輔助減重。不過（後面的話才最重要之BUT又來了！）那是在足夠的劑量下，才有以上優異的減重效果！

　　什麼是「足夠的劑量下」，以筆者在「藤黃果（HCA）的美麗與哀愁」文章中，有說明其減重有效劑量，藤黃果萃取物為2400~6000毫克/日；而「綠咖啡萃取物是減重新寵兒？」文章中，其減重的有效劑量為180~200毫克/日。相較於優青素，每顆有效成份含量分為別：藤黃果225毫克/顆、綠咖啡萃取物23mg毫克/顆。而按照建議食用方式—每日三顆，總共也只有藤黃果675毫克/日、綠咖啡69毫克/日，根本不到文獻有效攝取量的四成(大約只達到三成多)，如此不到一半減重劑量，真的能達到多少減重效果，可能消費者在購買前要多加三思了！

 

看完文章後，也許有消費者開始舉一反三：「既然劑量不夠，那我多吃幾顆不就好了嗎？」這個想法非常的好，但是，我們更需要思考的是—「食品安全性」。廠商的建議食用方式，不只是保護消費者，更是保護廠商本身。也意思是說，如果每天吃三顆，然後不幸出了事，廠商要負責；若是您為了能夠有效減重，而食用超過廠商的建議量，抱歉，出了事—「自行負責！」

最後，本篇文章就以以下三點summary，做為優青素的結尾吧！

1.藤黃果2400~6000毫克/日、綠咖啡萃取物180~200毫克/日，人體實驗結果是有效的，各別效果約為一個月減1~2公斤。

2. 優青素的每日建議量，和上述文獻有效劑量相比，約四成不到。

3. 若是想多吃一點優青素，來達到文獻的減重效果，抱歉，出了事—「自行負責！」

PS.給留言者：本產品相關的人體實驗，老實說，我還真沒看到。唯一看到的，只有一個類似插畫家的使用者見證。不過，若是您真的想看到人體實驗效果，那可以投書給廠商，請他們做人體實驗哦！

PS. 後記：

我親愛的男友投書詢問，「為何官方的動物實驗數值十分漂亮，你的人體實驗查證結果卻天差地別？」為了解答這個疑惑，我轉載網路一篇文章，清楚描述二者間不同之處。筆者覺得寫得十分不錯，供大家參考。

組織實驗、動物實驗，無法證實「有效」：您可能不知道，坊間有許多食品常提到「經實驗證明具有○○○的效果」，當中所謂的實驗並不一定是"人體"實驗，而可能是動物實驗或組織 ( 體外、實驗室、細胞 ) 實驗，但是這類實驗並不能證明「人吃了會有效」，因為無論藥物還是食物，人體攝取後皆需經過胃酸消化、吸收，再經過肝臟代謝後才開始生效，而組織 ( 體外、實驗室、細胞 ) 實驗卻無從得知消化、吸收及肝臟代謝或血中其他物質的影響。以癌症為例，組織 ( 體外、實驗室、細胞 ) 實驗中的癌細胞株，用唾液就可以殺死，但想要消滅人體中的癌細胞株卻不容易，其原因便在於「人體」；動物實驗也是如此，即使是和人類最接近的猩猩、人猿，都和人類有極大的消化吸收及代謝差異，更何況是一般以老鼠進行動物實驗呢？所以人體對照雙盲研究，可以說是醫學研究裡最具有證據力的研究，也是現代醫學的基石。（文章截取自：http://goo.gl/y3vojh）