「綠膳纖」到底有沒有用？以健康食品管理法角度大剖析

最近之前幾個同事傳訊息問我，吃「綠膳纖」到底有沒有效！好像有「朋友」吃了有變瘦了？所謂「三人成虎」（用錯成語），接二連三的雷同問題，讓這個產品名稱如同三字真言懸盪在我腦海，「綠膳纖」、「綠膳纖」、「綠膳纖」……

那「綠膳纖」到底有沒有用呢？這次就用「健康食品管理法」的角度來剖析吧！

 

先看一篇網路的廣告文章介紹：

L'AMOUR藍沐醫美集團所推出的「綠膳纖」膠囊，經國家實驗認證，能抑制體脂肪之形成，並改善腸道機能、排除宿便、食慾調控促進代謝。兩顆成份同等於5瓶市售健康綠茶的「綠膳纖」膠囊。

「綠膳纖」膠囊其內容含綠茶萃取物、難消化性麥芽糊精、苦橙萃取物(專利)、舞茸萃取物(專利)..等天然草本配方，成份對人體具有保健功效。君綺診所鄭雅瑜醫師說明，「綠膳纖」膠囊除了是首支通過經國家實驗獲得「不易形成體脂肪功能」認證之膠囊，臨床動物實驗食用八週可降低16%體脂肪數據……（文章截取自：http://asia-e-medical.com/knowledge_view_1259.html）

各位看完有沒有很興奮？這產品可是「經國家實驗認證，能抑制體脂肪的形成」，有國家食衛署作保證哦！

因此，我先上網查閱「食品藥物消費者服務網－衛生福利部審核通過之健康食品一覽表」，查詢「綠膳纖」，以下為綠膳纖登錄之內容：

許可證字號	衛部健食字第A00255號
中文品名	綠膳纖膠囊
核可日期	2014/4/18
申請商	健康美麗股份有限公司
證況	核可
保健功效相關成分	兒茶素
保健功效	不易形成體脂肪功能
保健功效宣稱	「經動物實驗證實：有助於減少體脂肪之形成。」
警語	1.本品含有蘆薈，孕婦忌食。 2.本品含有乳糖28.99%，有乳糖不耐症者，請洽詢醫師或營養師有關食用本品之意見。 3.兒童、孕婦、哺餵母乳者、老年人及心血管疾病者不宜使用。 4.不得與咖啡因產品同時使用。 5.服用藥物者，再使用前須先諮詢醫療人員。
注意事項	1.請保有健康飲食習慣，維持適當體重。 2.在嚴謹的營養均衡與熱量控制，以及適當的運動條件下，適量攝取本產品有助於不易形成體脂肪。 3.請洽詢醫師或營養師有關食用本品之意見。

先看關鍵內容「保健功效宣稱：經動物實驗證實，有助於減少體脂肪之形成」，有看到關鍵字了嗎？「經動物實驗證實」，我不想說一些負面的話，但老實說，如果看到「動物實驗」，可以說對人體的效果打五折以上了！

接著，那是什麼動物實驗呢？我再查閱「健康食品查驗登記許可資料摘要－衛部健食字第A00255號」

實驗內容：

60隻大鼠。分別為正常對照組、肥胖對照2倍及5倍劑量組，每組各使用12隻雄性SD大鼠進行試驗。三組劑量組試驗物質投予劑量分別為186 mg/kg、372 mg/kg及930 mg/kg。以60公斤之成人為基準，使用高等實驗動物進行試驗時，劑量之換算原則上以人體每日每公斤體重之建議攝取量(/kg b.w./d)的6.2倍為大鼠(Rat)。經動物試驗證實：試驗結果指出，1倍、2倍及5倍劑量組大鼠經投予試驗物質後，於試驗結束時其總增重量分別較肥胖對照組減少10.3%、15.2%及16.7%。

看嘸嗎？簡單地解釋一下，如果把大鼠換算成60公斤的鼠人，只要每天吃入10顆半的綠膳纖，就有降低16%體重的效果；如果嫌吃的太多，可以試試按照說明書指示的4顆，可以降低15%體重的效果，按照單位換算，60公斤的鼠人大約可以降低9公斤左右。

營養標示

每一份量0.552公克(1顆)本包裝含60份

每份

熱量                            2.1大卡 蛋白質                        0.1公克 脂肪                            0.0公克   飽和脂肪                    0.0公克   反式脂肪                    0.0公克 碳水化合物                    0.4公克 鈉                            0.5毫克

保健功效成分：兒茶素102.5±20.5 毫克

看起來讓人心動嗎？但還是請大家注意，此為「動物實驗」，許多在「動物實驗」成功之產品，在「人體實驗」並不具有效果。

  

為了查閱「動物實驗」與「人體實驗」之不同處，就上網查了可以更清楚描述二者間不同的文章，以下為facebook的文章，寫得不錯，供大家參考。

組織實驗、動物實驗，無法證實「有效」：您可能不知道，坊間有許多食品常提到「經實驗證明具有○○○的效果」，當中所謂的實驗並不一定是"人體"實驗，而可能是動物實驗或組織 ( 體外、實驗室、細胞 ) 實驗，但是這類實驗並不能證明「人吃了會有效」，因為無論藥物還是食物，人體攝取後皆需經過胃酸消化、吸收，再經過肝臟代謝後才開始生效，而組織 ( 體外、實驗室、細胞 ) 實驗卻無從得知消化、吸收及肝臟代謝或血中其他物質的影響。以癌症為例，組織 ( 體外、實驗室、細胞 ) 實驗中的癌細胞株，用唾液就可以殺死，但想要消滅人體中的癌細胞株卻不容易，其原因便在於「人體」；動物實驗也是如此，即使是和人類最接近的猩猩、人猿，都和人類有極大的消化吸收及代謝差異，更何況是一般以老鼠進行動物實驗呢？所以人體對照雙盲研究，可以說是醫學研究裡最具有證據力的研究，也是現代醫學的基石。（文章截取自：http://goo.gl/y3vojh）

看完不知各位心得是否五味雜陳，看了文章那麼久，還是不知道吃了「綠膳纖」到底可不可以有效減重。如果你問我，老實說我也不知道，因為廠商並沒有做「人體實驗」，我就無法和各位證明「有效」或「無效」，因為太多實驗在體外實驗證明有效，但在人體實驗階段卻毫無影響；所以，除非廠商很有良心的加碼進行「人體實驗」，否則，其實我們目前和「大鼠」的等級差不多；而花錢買「綠膳纖」，也就是你自己掏腰包，自己花錢當人家的「大鼠」。

最後，文章中表示：【「綠膳纖」膠囊除了是首支通過經國家實驗獲得「不易形成體脂肪功能」認證之膠囊】，是真的嗎？第一個出成「膠囊化」是真的；但是並非第一項「不易形成體脂肪功能」的產品哦！

  

其實總共有十項號稱「經國家實驗認證，能抑制體脂肪的形成」的產品，只是「綠膳纖」是第一個用來作成膠囊而已哦！

我對於「綠膳纖」所號稱可「有效減重」的成份也感到好奇，因為真有那麼有效的減重保健成份嗎？

因此，下一篇，久久未出現的「減重食品有效嗎？以文獻探討綠膳纖四種成份事實與迷思-2」，就用「綠膳纖」所號稱的減重成份，大做個大剖析吧！