「綠咖啡萃取物」是減重新寵兒？減重廣告裡，沒有說的事！

之前有個營養師朋友問我一個問題：「你知道什麼是綠咖啡嗎？說咖啡因含量少，還可以減肥？是真的嗎？」

 

為此，筆者就為了友情上的道義，也為了能把生稿子出來，今天利用文獻查證的方式，和大家聊聊「綠咖啡萃取物（Green Coffee Bean Extract）；接續簡稱綠咖啡」對於減重的效果吧！

   

廣告宣稱：綠咖啡豆可有效幫助燃燒脂肪，減輕體重，提高肌肉和脂肪的比率。

綠咖啡在廣告中，還洋洋撒撒的寫下一堆專家解說和實驗證明，不過因為網路上的內容並未明確註明研究出處和聯結。因此，筆者今天就直接以近年來的人體研究分析，究竟綠咖啡真正對人體的效果吧！

在說明綠咖啡對於減重的效果之前，先讓筆者說明何謂「知其然，亦需知其所以然」，白話一點的意思，就是要先知道綠咖啡「為何」可以擁有令人趨之若鶩減重效果。

在體外及動物實驗中，發現綠咖啡擁有如同糖尿病藥物的作用，影響腸胃道荷爾蒙，間接影響食慾及營養素的代謝；此外，也可在肝臟中，影響糖類代謝的重要因子—Glucose 6-phosphate，使得被吸收的糖份無法在體內轉化成能量或貯存。

看完上面的解釋後，有沒有覺得綠咖啡真的很神奇？「似乎」可以達到減重的效果？為了獲得更清楚的資料來源，因此筆者就以人體實驗的研究結果，和讀者一起研究真正的減重效果。

之前在查詢廣告描述的效果時，有減重網站表示可以減重達10%，老實說，為了找這篇文章，實著花了筆者一堆時間（最後感謝醫師好友的靈感來源，才發現可能的文獻資料）。所以，筆者小小的建議，如果有廠商看到這篇文章，麻煩貼出文章來源，也方便大家查證。

接著，以下就是貼上自review文獻中的實際效果！

 

可以看見，一樣都是有實驗組（有吃CGE綠咖啡萃取物）及對照組（沒有吃綠咖啡萃取物），通常這種文章，才能知道實際使用綠咖啡萃取物的效果。

可以看見三篇關於綠咖啡是否減重效果的文章裡面，第一篇實驗時間四週，和對照組相減下來的結果，有使用綠咖啡的人，大約一個月可以多減一公斤。

而第二篇文章，可以發現有食用綠咖啡的人，整整可以減掉5.4公斤，好像很多的樣子吧！不過相對的，也要看沒有吃綠咖啡的人，平均也減了1.7公斤！哇哇！整整相差3.7公斤，有沒有很多的樣子？不過此時，請計算減重時間，共12週，大約是3個月，所以3.7公斤必須除以3，平均使用綠咖啡減重法，平均一個月可以多減約1.2公斤。

 

接著就是廣告中可能出現的第三篇，文章中顯示，食用綠咖啡減重的人，可以減掉4.97公斤，換算成磅數就是廣告強打的17磅，是不是很誘人？不過，實際來看文獻內容，其實沒有吃綠咖啡的人，也減掉了2.45公斤，所以真正吃綠咖啡減重的公斤數相較於沒有吃綠咖啡的人，大約多減了2.52公斤。故事還沒有完，按照文獻內容，其實也是維期3個月（12週）實驗哦，所以平均下來，一個月其實減重的公斤數，連一公斤都不到（0.84公斤/月）！

 

（如果綠咖啡的廠商有看到這篇文章，我會建議以第二篇來做為廣告，可能會更吸引人哦！）

所以，如果今天如果你問我，究竟綠咖啡對於減重有沒有效果？我會答案有效，減重幅度大約一個月一公斤，而換算下來，大約是一公斤值900元，說貴不貴，說便宜不便宜，就端看各位的荷包深度啦！